Жареная картошка
Ингридиенты
- около 800 грамм картофеля (или сколько влезет на сковороду);
- 1-2 столовые ложки растительного масла для жарки;
- соус: 220 грамм сметаны жирностью 25%;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 десертная ложка соли без верха;
- черный молотый перец;
- 2-3 столовых ложки нарезанного свежего укропа.
Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола! Готовить легко и просто, а получается великолепно - сытно, ароматно, вкусно.
Способ приготовления
1. Разрезаем картошку пополам, а потом нарезаем поперек на тонкие ломтики, но не до конца, а то на сковороде картошка развалится. Берем картошки такое количество, какое позволяет диаметр вашей сковороды.
2. Разогреваем сковороду вместе с маслом на среднем огне. Кладем нашу картошку срезом вниз, ждем около 1-2 минут, затем убавляем огонь и накрываем крышкой. Ждем примерно 25-30 минут - крышку не открывать! Да, и солить ее не нужно - все нам "даст" соус.
3. Готовая картошка, снизу должна быть румяная, а сверху то ли вареная на пару, то ли тушеная, то ли еще какая-то:)
4. Пока жарилась картошка, готовим соус. Сметану смешиваем с солью, нарезанной зеленью укропа, черным молотым перцем и выдавленным чесноком. Тщательно перемешиваем и готово.
Новые организации:
Категории рецептов
| Все рецепты |
| Первые блюда |
| Вторые блюда |
| Салаты, закуски |
| Десерты, выпечка |
