Жареная картошка

0.0/5 оценка (0 голосов)
Жареная картошка

Ингридиенты

  • около 800 грамм картофеля (или сколько влезет на сковороду);
  • 1-2 столовые ложки растительного масла для жарки;
  • соус: 220 грамм сметаны жирностью 25%;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 десертная ложка соли без верха;
  • черный молотый перец;
  • 2-3 столовых ложки нарезанного свежего укропа.

Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола! Готовить легко и просто, а получается великолепно - сытно, ароматно, вкусно.

Способ приготовления

  1. 1. Разрезаем картошку пополам, а потом нарезаем поперек на тонкие ломтики, но не до конца, а то на сковороде картошка развалится. Берем картошки такое количество, какое позволяет диаметр вашей сковороды.
    2. Разогреваем сковороду вместе с маслом на среднем огне. Кладем нашу картошку срезом вниз, ждем около 1-2 минут, затем убавляем огонь и накрываем крышкой. Ждем примерно 25-30 минут - крышку не открывать! Да, и солить ее не нужно - все нам "даст" соус.
    3. Готовая картошка, снизу должна быть румяная, а сверху то ли вареная на пару, то ли тушеная, то ли еще какая-то:)
    4. Пока жарилась картошка, готовим соус. Сметану смешиваем с солью, нарезанной зеленью укропа, черным молотым перцем и выдавленным чесноком. Тщательно перемешиваем и готово.