Куриная грудка под шубой

Способ приготовления

1. 1. Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
   
   2. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.
   
   3. Картофель почистить и натереть на тёрке.
   
   4. Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить.
   
   5. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить.
   
   6. Сверху покрыть слоем сметаны (или майонеза - кому как нравится).
   
   7. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180'C.